ヒラマサ解体ショー
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ランチの時間に厨房を何気なく見たら…
川島調理部長が、大きなヒラマサを解体していました!
見事な手さばきで、あっという間におろされていきました。
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丁寧に骨を取っていきます。
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お刺身で食べたらとっても美味しそうですが、明日あさってと寝かせた方が、もっと美味しくなるそうです。
ケアタウン茶山の皆様、お楽しみに💛
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ランチの時間に厨房を何気なく見たら…
川島調理部長が、大きなヒラマサを解体していました!
見事な手さばきで、あっという間におろされていきました。
丁寧に骨を取っていきます。
お刺身で食べたらとっても美味しそうですが、明日あさってと寝かせた方が、もっと美味しくなるそうです。
ケアタウン茶山の皆様、お楽しみに💛