カフェ「茶山の丘」

どなたでも自由に
ご利用ください。

見ただけで食欲がわき、食べると力がわいてくる。福祉施設で提供する“医食同源”の食事を、どなたでも楽しむことができるカフェです。
テーブルを囲むことで生まれる和みと、心弾む時間をすごしていただけます。
メニューは総料理長として招聘しました、中村学園大学の栄養科学部栄養科学科准教授、川島年生氏が手がけました。

川島年生
/総料理長

日本料理専門調理師、ふぐ調理師、管理栄養士、中村学園大学准教授。調理師専門学校で指導にあたり、これまでに1万人の卒業生を送り出す。

料理に対して技術、伝統、科学など様々な面から追求し、ケアタウン茶山では健康を考慮しながら、誰でもが楽しめる食事を考案していただきました。
この度、当施設の総料理長に就任予定です。