見ただけで食欲がわき、食べると力がわいてくる。福祉施設で提供する“医食同源”の食事やスイーツを楽しむことができるカフェです。
テーブルを囲むことで生まれる和みと、心弾む時間をすごしていただけます。
メニューは、総料理長として招聘しました中村学園大学の栄養科学部栄養科学科准教授、川島年生が手がけております。
日本料理専門調理師、ふぐ調理師、管理栄養士、中村学園大学准教授。調理師専門学校で指導にあたり、これまでに1万人の卒業生を送り出す。
料理に対して技術、伝統、科学など様々な面から追求し、ケアタウン茶山では健康を考慮しながら、誰でもが楽しめる食事を考案し提供しています。
